10 nguyên tắc vàng để phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa Hè

.

Ngộ độc thực phẩm tăng cao và mùa Hè

Vào mùa Hè, thời tiết nóng ẩm, tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật, làm thức ăn dễ ôi thiu. Cũng vì thế, số vụ, số ca ngộ độc thực phẩm thường gia tăng mạnh.

Số liệu của Tổng cục Thống kê cho thấy, tính riêng trong tháng 4/2018 cả nước đã có 20 người bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có 3 người tử vong.

Ảnh minh họa.

Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa Hè, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP Hà Nội khuyến cáo người dân cần lựa chọn, mua và sử dụng những thực phẩm còn tươi, thực phẩm có nhãn mác ở các cửa hàng cố định, đặc biệt lưu ý hạn sử dụng của sản phẩm và nên tuân thủ việc ăn chín, uống sôi.

Người sản xuất, người trực tiếp kinh doanh thực phẩm, kinh doanh mặt hàng ăn uống phải có trách nhiệm, đạo đức cao trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm để góp phần phòng, tránh hiệu quả ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm cho cả cộng đồng.

10 nguyên tắc vàng phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hèVề vấn đề này, ông Trần Ngọc Tụ, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc vàng về bảo đảm ATVSTP theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO): 

1. Chọn thực phẩm an toàn.

2. Nấu kỹ thức ăn.

3. Ăn ngay khi thức ăn vừa được nấu chín.

4. Bảo quản cẩn thận thực phẩm đã nấu chín.

5. Đun kỹ lại thực phẩm trước khi ăn.

6. Không để lẫn thực phẩm sống và chín.

7. Luôn giữ bàn tay chế biến thực phẩm sạch sẽ.

8. Giữ bề mặt chế biến, bếp luôn khô ráo, dụng cụ chế biến sạch sẽ.

9. Bảo vệ thực phẩm khỏi các loài côn trùng, loài gặm nhấm và các động vật khác.

10. Sử dụng nguồn nước sạch...

Ông Trần Ngọc Tụ cũng khuyến cáo, khi phát hiện hoặc nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm, phải ngừng ngay việc sử dụng và niêm phong toàn bộ thức ăn đó lại (kể cả chất nôn, phân, nước tiểu…) để xác minh. Đồng thời báo ngay cho cơ quan y tế gần nhất đến xử trí kịp thời và đưa người bị ngộ độc đi bệnh viện.

Ngoài ra, cần vệ sinh, tẩy uế khu vực có chất nôn, phân, nước tiểu của người bị ngộ độc thực phẩm và thực hiện chế độ cách ly nghiêm ngặt, đề phòng sự lây lan của dịch bệnh. Thực hiện các biện pháp diệt ruồi, nhặng, gián, chuột… và các hướng dẫn vệ sinh phòng, chống dịch bệnh theo chỉ đạo của ngành y tế.

10 loại thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức...
5 loại thực phẩm đốt mỡ siêu nhanh
Những thực phẩm nguy hại cho cơ thể nếu ăn...
Nên đọc
#frm_ques {border-top: 1px dotted #666; margin: 8px 0; padding: 13px 0;} #tbl_question td {padding: 3px!important;} #tbl_question td label {font-size: 13px; font-weight: bold;} #tbl_question td input {border: 1px solid #ddd; padding: 5px 8px; border-radius: 3px; width: 300px;} #tbl_question td .error {border-color: red!important;} #tbl_question td textarea {border: 1px solid #ddd; padding: 8px;} #tbl_question #btn_submit {font-weight: bold; font-size: 13px; background: #004276; color: #FFF; width: 140px; border-radius: 3px;} .ques-ans .ques {background: #eee;} .ques-ans .ques_content {font-style: italic;} .ques-ans .ans {padding-left: 15px;} #detail-news .question_gltt{font-size: 15px !important;line-height: inherit !important; word-spacing: .5px;} #detail-news .answer_gltt{text-align: justify; padding-left: 21px;border-left: 2px solid #ddd;margin: 10px 0px 10px 44px !important;} #detail-news .answer_gltt .answer_gltt_{font-size: 15px !important;line-height: 24px !important; word-spacing: .5px;color:#b80000 !important}
Theo Gia đình Việt Nam
kết nối facebook youtube google plus twitter
.readmore-box { border: 1px solid #a51423 !important; margin: 15px 0; height: 253px; clear:both; overflow: hidden; } .readmore-box .heading { border-top: 2px solid #a51423 !important; padding: 5px !important; border-bottom: 1px solid #a51423 !important; } .readmore-box .heading a { font-family: UTM_Avo_B,arial !important; font-size: 15px !important; text-transform: uppercase !important; color: #a51423 !important; } .listing { padding: 10px !important; } .listing li { float: left; width: 135px !important; margin: 5px 7px !important; } .listing li .img { display: block; width: 135px !important; height: 95px !important; overflow: hidden !important; margin-bottom: 5px !important; }
Tin nóng trong ngày
  • Tạm giam 2 đối tượng hành hung, dọa giết phóng viên
  • Giấu gần 6.000 viên hồng phiến trong bì lúa
  • Giải quyết dứt điểm vụ việc cô giáo quỳ bên xe ô tô của đoàn thanh tra
  • Bắt giữ đối tượng vận chuyển gần 48 nghìn viên ma túy từ Lào về Việt Nam
  • Tags:
  • Mùa Hè
  • thời tiết nóng ẩm
  • thực phẩm dễ ôi thiu
  • ngộ độc thực phẩm
  • nguyên tắc để phòng tránh ngộ độc thực phẩm
Thêm bình luận
Họ tên
Email
captcha
Nhập mã bảo mật
Cancel
Các tin khác
  • Lầu Năm Góc bác tin Không quân Mỹ oanh kích quân đội Syria ở Deir Ezzur 10:51:00 18/06/2018
  • 8 người gây rối ở Phan Rí Cửa bị khởi tố 10:56:39 18/06/2018
  • Thanh Hóa: Nhiều giáo viên THPT bị “bỏ rơi” trước thềm năm học mới? 10:57:13 18/06/2018
  • IS dốc sức tấn công quân đội Syria ở Đông Deir Ezzur 10:07:00 18/06/2018
  • ĐIỂM TIN THẾ GIỚI: Mỹ dội bom vào căn cứ của quân đội Syria, khủng bố ở Nigeria dùng trẻ em làm “bom sống” 10:02:06 18/06/2018
  • Hàng nghìn cổ động viên Trung Quốc mua phải vé giả World Cup 09:31:38 18/06/2018
  • Hổ Syria tới Dara"a, chiến dịch kết liễu phiến quân đã cận kề 09:20:00 18/06/2018
  • Không quân Syria oanh kích xuyên đêm ở Homs, IS tổn thất lớn 08:33:00 18/06/2018
  • Khởi tố diễn viên đóng vai võ sư trong phim "Người phán xử" về hành vi lừa đảo 09:38:00 18/06/2018
  • Tỷ giá ngoại tệ ngày 18/6: Cuộc chiến Mỹ - Trung, USD giảm sâu 06:29:00 18/06/2018
  • GIÁ VÀNG NGÀY 18/6: Đầu tuần lấy đà tăng mạnh 06:31:00 18/06/2018
  • Cúng Tết Đoan Ngọ vào giờ nào là tốt nhất? 06:22:00 18/06/2018
  • DỰ BÁO THỜI TIẾT (18/6): Áp thấp xuất hiện trên Biển Đông, TP.HCM có mưa to 06:10:12 18/06/2018
  • Top 3 con giáp trời sinh có tướng làm sếp 08:00:00 18/06/2018
Nguồn: doanhnghiepvn.vn