Chế độ ăn nhiều muối tiêu diệt vi khuẩn tốt trong ruột

.
Từ những nghiên cứu trước đây, các nhà khoa học đã biết về mối liên hệ giữa huyết áp cao và chế độ ăn nhiều muối. Nhưng gần đây họ phát hiện ra rằng, chế độ ăn mặn cũng có thể thúc đẩy sự phát triển của các bệnh tự miễn dịch, chẳng hạn như bệnh đa xơ cứng (MS).
Trong nghiên cứu được trình bày tại hội nghị của Hiệp hội Tim mạch Anh ở Manchester vào tháng 6/2018, các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Lâm sàng (ECRC)và Trung tâm Y học Phân tử Max Delbrück ở Berlin (Đức) đã phát hiện cơ chế đứng đằng sau mối liên kết này. Họ nhận thấy việc tiêu thụ muối với số lượng lớn có thể giết chết vi khuẩn Lactobacillus, do đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nói trên.

Lactobacillus là vi khuẩn đường ruột, thường có mặt trong một số loại thực phẩm lên men như sữa chua, pho mát, dưa cả bắp. Chúng được coi là “vi khuẩn tốt” khi giúp con người chống lại một số loại bệnh nhất định.

Ảnh: Medicalnewstoday.

Đầu tiên, nhóm nghiên cứu tiến hành thử nghiệm trên chuột. Họ phát hiện vi khuẩn Lactobacillus bị tiêu diệt khi chuột được cho ăn nhiều muối. Chế độ ăn mặn cũng khiến huyết áp chuột tăng lên, đồng thời làm gia tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch gây viêm TH17. Những con chuột cũng có triệu chứng của một loại bệnh tương tự như bệnh đa xơ cứng, gọi là bệnh viêm não tủy (encephalomyelitis). Ngoài ra, các triệu chứng viêm não tủy và số lượng tế bào TH17 ở chuột bị giảm xuống sau khi các nhà khoa học bổ sung lợi khuẩn Lactobacillus cho chuột. Vi khuẩn bổ sung này cũng giúp ổn định huyết áp của con vật.

Nhóm nghiên cứu sau đó tiến hành thử nghiệm trên người. Họ tuyển 12 tình nguyện viên là nam giới khỏe mạnh. Các tình nguyện viên tiêu thụ thêm 6 gram muối mỗi ngày trong 2 tuần, tăng gấp đôi lượng muối ăn vào. Sau 2 tuần, các nhà nghiên cứu nhận thấy ở hầu hết những người tham gia, lợi khuẩn Lactobacillus đã bị loại bỏ khỏi microbiome – hệ sinh thái của các vi sinh vật sống trong hệ tiêu hóa của con người. Giống như nghiên cứu ở chuột, những người đàn ông tham gia nghiên cứu cũng có huyết áp cao hơn và tăng số lượng tế bào TH17.

Các nhà khoa học lưu ý rằng, cần tiến hành thêm nhiều nghiên cứu trong tương lai để hiểu rõ hơn về sự tương tác giữa vi khuẩn đường ruột với các hệ thống khác trong cơ thể, chẳng hạn như sức khỏe tim mạch. Họ hy vọng, các lợi khuẩn sẽ cung cấp những phương pháp điều trị mới cho bệnh huyết áp cao.

“Chúng ta nên xem xét hệ vi khuẩn đường ruột như một biện pháp để điều trị những căn bệnh bị làm trầm trọng thêm do ăn nhiều muối, chẳng cao huyết áp và tình trạng viêm”, Dominik N. Müller, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết. “Chúng tôi không loại trừ khả năng có những vi khuẩn nhạy cảm với muối khác cũng quan trọng như Lactobacillus.”

Cải thiện chế độ ăn uống để duy trì...
Chế độ dinh dưỡng cho người bị sốt xuất...
1 tuần giảm cân thần tốc nhờ chế độ ăn dưa...
Nên đọc
#frm_ques {border-top: 1px dotted #666; margin: 8px 0; padding: 13px 0;} #tbl_question td {padding: 3px!important;} #tbl_question td label {font-size: 13px; font-weight: bold;} #tbl_question td input {border: 1px solid #ddd; padding: 5px 8px; border-radius: 3px; width: 300px;} #tbl_question td .error {border-color: red!important;} #tbl_question td textarea {border: 1px solid #ddd; padding: 8px;} #tbl_question #btn_submit {font-weight: bold; font-size: 13px; background: #004276; color: #FFF; width: 140px; border-radius: 3px;} .ques-ans .ques {background: #eee;} .ques-ans .ques_content {font-style: italic;} .ques-ans .ans {padding-left: 15px;} #detail-news .question_gltt{font-size: 15px !important;line-height: inherit !important; word-spacing: .5px;} #detail-news .answer_gltt{text-align: justify; padding-left: 21px;border-left: 2px solid #ddd;margin: 10px 0px 10px 44px !important;} #detail-news .answer_gltt .answer_gltt_{font-size: 15px !important;line-height: 24px !important; word-spacing: .5px;color:#b80000 !important}
Theo Khoa học & Phát triển
kết nối facebook youtube google plus twitter
.readmore-box { border: 1px solid #a51423 !important; margin: 15px 0; height: 253px; clear:both; overflow: hidden; } .readmore-box .heading { border-top: 2px solid #a51423 !important; padding: 5px !important; border-bottom: 1px solid #a51423 !important; } .readmore-box .heading a { font-family: UTM_Avo_B,arial !important; font-size: 15px !important; text-transform: uppercase !important; color: #a51423 !important; } .listing { padding: 10px !important; } .listing li { float: left; width: 135px !important; margin: 5px 7px !important; } .listing li .img { display: block; width: 135px !important; height: 95px !important; overflow: hidden !important; margin-bottom: 5px !important; }
Tin nóng trong ngày
  • Quảng Ngãi: Con 12 tuổi nghi giết cha rồi tạo hiện trường giả
  • Quảng Bình: Nửa đêm đột nhập nhà dân "khoắng" gần 200 triệu đồng
  • Bình Dương: Nghi án chồng đâm vợ trước trường mầm non rồi uống thuốc tự tử
  • TPHCM: Tiếp viên nhà hàng “đi khách” với giá 1 triệu đồng
  • Tags:
  • VI KHUẨN
  • MUỐI IỐT
  • HUYẾT ÁP
  • HUYẾT ÁP CAO
  • VI KHUẨN LACTOBACILLUS
Thêm bình luận
Họ tên
Email
captcha
Nhập mã bảo mật
Cancel
Các tin khác
  • Đắk Lắk: Hai xe khách tông nhau, 24 người nhập viện 11:55:27 20/07/2018
  • Sẽ thành lập 3 nhóm chuyên gia phối hợp phân tích, phát hiện, xử lý, bóc gỡ mã độc 11:47:44 20/07/2018
  • 3 mẫu điện thoại tầm trung chính hãng của Samsung giảm giá cực hot 11:25:54 20/07/2018
  • 4 xu hướng thời trang "hot" nhất Hè 2018 11:02:53 20/07/2018
  • ĐIỂM TIN THẾ GIỚI: Ông Trump mời ông Putin tới Mỹ, Nga tuyên bố sẽ “phản đòn” vụ điệp viên Skripal 11:03:04 20/07/2018
  • 9 lỗi thường mắc phải khi chăm sóc móng 11:15:00 20/07/2018
  • TT Trump: Tôi sẽ là kẻ thù tệ nhất của ông Putin nếu quan hệ Nga - Mỹ không đi đến đâu 10:24:00 20/07/2018
  • Syria: Người Kurd cày nát kho vũ khí của phiến quân ở Idlib 09:54:00 20/07/2018
  • Hot girl Trâm Anh hé lộ sự thật gây “sốc” đằng sau chương trình “Nóng cùng World Cup 2018” 10:03:11 20/07/2018
  • Hoạt động nghệ thuật của trẻ em vượt qua ngưỡng bình thường 10:26:51 20/07/2018
  • Hà Văn Gia Lộc Holdings: Hành trình khẳng định thương hiệu 10:27:56 20/07/2018
  • Nhãn hàng sữa Cô Gái Hà Lan đạt Top 10 nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam năm 2018 10:28:38 20/07/2018
  • Khủng bố đầu hàng quân đội Syria tại pháo đài chiến lược ở Dara"a 08:51:00 20/07/2018
  • 3 con giáp sau kết hôn sẽ giúp chồng làm nên nghiệp lớn 09:30:00 20/07/2018
Nguồn: doanhnghiepvn.vn